“Regolare la curva del glucosio è l’azione più efficace che possiamo fare per la nostra salute”.

Ogni cosa che mangiamo condiziona il nostro corpo, in particolare gli zuccheri. Per questo è fondamentale non solo mangiare i cibi giusti, ma combinarli nel modo corretto per evitare i picchi di glucosio e i loro effetti: attacchi di fame, stanchezza e un aumentato rischio di contrarre patologie cardiovascolari, cancro, Alzheimer e diabete. Questo volume spiega come contenere i picchi glicemici senza rinunciare ai nostri piatti preferiti, dolci compresi. Una vera “rivoluzione”, che ci consentirà di tenere sotto controllo il peso, la pressione e la stanchezza, e di godere a lungo di una buona salute.